Салата от краставици с авокадо

Добавена на:
2017-08-04
Коментари: 0

Продукти за 6 порции:

½ връзка пресен кориандър

¼ ч.ч. пресен корен от джинджифил, ситно нарязан

6 скилидки чесън

2 сушени чорбаджийски чушки, нарязани на ивици

2 средно големи краставици

½ ч.л. сол

1 ч.л. захар

4 стръка целина, фино нарязани

2 с.л. прясно изцеден сок от лайм

2 с.л. растително масло

2 зрели плода авокадо

¼ ч.ч. едро нарязан пресен босилек

 

Начин на приготвяне:

Отделете половината кориандър и го нарежете на едро. Останалото количество сложете в торбичка за фризер заедно с джинджифила, чесъна и чушките.

Затворете торбичката и старателно намачкайте съдържанието й с точилка.

Нарежете краставиците и ги добавете в торбичката. Овкусете със солта и захарта. Запечатайте отново и разтърсете енергично, за да се смесят продуктите.

Оставете зеленчуковия микс да отлежи около 35 минути.

Изсипете съдържанието на торбичката в дълбока купа. Отстранете стръковете кориандър.

Добавете целината, сока и растителната мазнина. Разбъркайте добре и ако е необходимо, добавете сол.

Почистете авокадото. Нарежете го на тънки филийки и ги наредете в чинии за сервиране. Отгоре разпределете салатата и поръсете с кориандър и босилек.

източник: kiwinews.bg

Коментари

Няма добавени коментари.

Добави коментар: