С настъпването на пролетта идва и пролетната умора. Ето защо, за да я избегнем, са ни необходими много витамини, които да поддържат тялото свежо и във форма. Нашето предложение този път е една салата от плодове и зеленчуци, които ще дават енергия на организма Ви по всяко време на деня.
Необходими продукти:
3 чаши микс от зелени салати (айсберг, лоло росо, лоло бианко и др.)
1 чаша спанак
1 голяма краставица (обелена и нарязана) или 2 кисели краставички
1 домат
1-2 чаши кълнове от люцерна, червена детелина, фасул, леща, соя, слънчоглед или елда (или всички заедно)
сурови зеленчуци (моркови, целина, червено цвекло, тиквички, цветно зеле, артишок, гъби)
1/4 чаша маслини или авокадо
1/2 чаша фасул или 1/4 чаша слънчогледово или сусамено семе
за дресинга:
1 скилидка чесън
3 с.л. зехтин
1 с.л. лимонов сок
1/4 ч.л. сол
прясно смлян черен пипер, по желание
Начин на приготвяне:
Нарязвате или накъсвате салатките и останалите продукти. Разбърквате всички в дълбока купа и овкусявате с 1/4 до 1/4 чаша дресинг или някакъв друг сос по ваш избор (препоръчително е да се добавя и половин лъжичка мед в класическия дресинг). Разбърквате добре.
Тази салата можете да съставите изцяло според Вашите предпочитания и да промените количеството на съставките. Доматите и краставиците са важни, заради високото съдържание на вода. Те подпомагат усвояването на листните салати.
EspressoNews