Изварените кюфтета с копър и чесън са чудесен избор за лека и здравословна храна – бързи, вкусни и подходящи както за основно ястие, така и за апетитно предястие. Богати на протеини, без месо и с наситен аромат от свежия копър и чесъна, тези кюфтенца ще се харесат дори на хора, които обикновено не посягат към извара. Могат да се приготвят както на тиган, така и на фурна – в зависимост от предпочитанията ти. Ето и рецептата:
Време за подготовка: около 10 минути
Време за приготвяне: около 20 минути
*Общо време: около 30 минути
Брой: около 8-10 кюфтета
Необходими продукти:
300 г извара (по-гъста, не много водниста)
1 яйце
2 скилидки чесън (може и повече, ако обичаш по-пикантно)
2-3 с. л. брашно (или галета; ако искаш безглутеново – използвай овесено или оризово брашно)
1-2 с.л. ситно нарязан пресен копър
сол на вкус
черен пипер или червен пипер (по избор)
олио или зехтин – за пържене (или печене с малко мазнина)
Начин на приготвяне:
В голяма купа смеси изварата, яйцето, настъргания или пресован чесън, копъра, солта, подправките и малко олио. Постепенно добавяй брашното, докато получиш лепкава, но оформяема смес. С мокри ръце взимай от сместа и оформяй малки кюфтенца (плоски или топчета – както предпочиташ).
За пържене: Загрей тиган с малко мазнина и изпържи кюфтетата от двете страни до златисто – около 2-3 минути на страна.
За печене (по-лек вариант): Подреди ги в тава с хартия за печене, напръскай или намажи с малко олио и печи на 190°C около 20 минути, обръщайки ги по средата.
Сервирай с млечен чеснов сос, таратор или свежа салата. Подходящи и за хапване като лека вечеря или обяд. Добър апетит!
*Времето за подготовка и готвене може да варира в зависимост от вашата скорост и опит в кухнята, както и от спецификата на вашите електроуреди.
Търсите „Нещо вкусно“? Още интересни предложения вижте тук:
