Сочни домати и краставици, маслини, червен лук, крехка паста и спанак, сирене фета, в домашен дресинг - перфектната салата, която е изключително лесна за приготвяне.
Ето и рецептата:
Необходими продукти:
За салатата:
Около 350 гр. къса паста по избор (фузили, пене, пенети, ригатони и др.)
1 чаша разполовени чери домати
1 чаша нарязани на четвъртинки краставици
1/4 чаша ситно нарязан червен лук
1 чаша бейби спанак
1/2 чаша нарязани зелени маслини без костилка
1/2 чаша нарязани черни маслини без костилка
1/2 чаша натрошено сирене фета
сол и черен пипер на вкус
За дресинга:
1/2 чаша зехтин
1/2 чаша червен винен оцет
1 голяма скилидка смлян чесън
2 чаени лъжички дижонска горчица
2 чаени лъжички сушен риган
2 чаени лъжички сушена мащерка
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка смлян пипер
Начин на приготвяне:
Дресинг:
Добавете всички съставки в купа или буркан с капак и разбъркайте/разклатете, докато се смесят.
Салата:
Сварете пастата в тенджера с подсолена вода. Отцедете и изплакнете със студена вода.
В голяма купа смесете пастата, доматите, краставиците, червения лук, спанака и маслини. Полейте с около 1/2 чаша от дресинга и разбъркайте всички съставки. Добавете сирене фета и още дресинг плюс сол и черен пипер, ако желаете и разбъркайте, докато се комбинират. Можете да сервирата салатата веднага, но е по-добре да изчакате известно време, позволявайки на пастата да попие всички вкусове на останалите съставки и дресинга.
Тази салата може да се съхранява в хладилник за 3-4 дни, покрита. Просто я разбъркайте преди да я сервирате.
Добър апетит!
Търсите "нещо вкусно"? Още интересни предложения вижте тук:
Превод и адаптация: EspressoNews, Снимка: pixabay.com
