Бърз сладкиш с кокосови стърготини

Готовият сладкиш има хрупкава коричка, а вътре крем с нежна консистенция

Необходими продукти:

4 бр. яйца

2 ч.ч. прясно мляко

1/2 ч.ч. брашно

3/4 ч.ч. захар

100 г меко масло

1 ч.ч. кокосови стърготини

1 ч.л. есенция ванилия или 1-2 пакетчета ванилова захар

1 с.л. масло за формата

сезонни плодове и сметана - по желание

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса, като междуврменно смесете всички продукти в блендер и разбийте до пълна хомогенност. Когато сместа е готова, отгоре ще плуват само кокосовите стърготини. Изсипете сместа в добре намазана с масло тавичка или форма от огнеупорно стъкло - 25х25 см и печете около 40 минути.
Готовият сладкиш има хрупкава коричка, а вътре крем с нежна консистенция. По желание, украсете със сметана и сезонни плодове.

Снимка: freepik